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RECETTE Crinkles au chocolat

Les Crinkles sont des petits gâteaux très moelleux au chocolat recouvert d’une couche de sucre glace qui craquèle à la cuisson. C’est biscuit sont un mélange entre le cookie de par la façon de procédé à la préparation & leur croquant et de gâteau pour leur texture si moelleuse.


Ce biscuit est déclinable en plusieurs goûts. J’ai déjà vu des recettes de crinkles au citron, à la framboise, à la vanille .... tout est possible quant on est gourmand.


R E C E T T E pour 25 crinkles (selon la taille des boules) :


Faire fondre 200 g de chocolat avec 60 g de beurre.

Ajoutez 2 œufs et 80 g de sucre, mélangez.

Ajoutez ensuite 220g de farine, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel, mélangez.

Mettre au froid jusqu’à « durcissement » de la pâte pour pouvoir faire des boules plus facilement.

Préchauffez le four à 180 degrés.

Faire des boules, roulez-les dans du sucre glace.

Mettez-les sur plaques et enfournez pour 13 minutes à 180 degrés.

Laissez reposer jusqu’à refroidissement & régalez-vous !







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